云南省食品安全示范單位
2017年，經(jīng)企業(yè)自愿申報(bào)，縣、州食安辦推薦，專家初審、網(wǎng)絡(luò)投票、現(xiàn)場(chǎng)檢查五個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格遴選，我縣大栗樹茶廠從全省各州市縣推薦的食品企業(yè)中脫穎而出，被云南省食品安全委員會(huì)命名為省級(jí)食品安全示范單位，成為我縣第一家省級(jí)食品安全示范單位。為進(jìn)一步鞏固創(chuàng)建成果，做好示范帶動(dòng)，為全縣食品行業(yè)規(guī)范管理提供樣板。
2018年11月23日下午14:30，在縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局二樓會(huì)議，云龍縣人民政府食品安全委員會(huì)辦公室召開了“云南省食品安全示范單位”授牌儀式暨全縣食品生產(chǎn)企業(yè)約談會(huì)議。
會(huì)上，大栗樹茶廠作為示范單位，楊廠長(zhǎng)向大家分享了大栗樹茶廠在30年的生產(chǎn)實(shí)踐中，不斷摸索不斷完善最終形成的相對(duì)系統(tǒng)完整的食品安全管理經(jīng)驗(yàn)，這是大栗樹人兩代人生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的升華與結(jié)晶，更是大栗樹茶廠賴以生存的基石。
大栗樹茶廠楊繼洲廠長(zhǎng)
我廠一直從事茶葉的種植、加工、銷售，始終堅(jiān)持“以質(zhì)量安全求生存、打造滇西名茶品牌；以顧客滿意求發(fā)展、弘揚(yáng)古老名茶文化”的質(zhì)量方針，實(shí)施全面的食品安全管理。
一是成立了食品安全管理機(jī)構(gòu)，明確食品安全管理職責(zé)和權(quán)限，制定食品安全管理方針和目標(biāo)并推動(dòng)落實(shí)；
二是建立健全食品安全管理制度。建立了茶葉及相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、人員健康及培訓(xùn)、庫(kù)房管理、衛(wèi)生管理等二十余項(xiàng)制度，確保整個(gè)茶葉生產(chǎn)加工過程置于制度規(guī)范之內(nèi)；
三是完善茶葉質(zhì)量管理體系，從茶園管理、茶葉初加工、茶葉深加工、產(chǎn)品出廠等方面都建立完善的標(biāo)準(zhǔn)并嚴(yán)格執(zhí)行。
四是加強(qiáng)食品安全痕跡資料管理。在實(shí)施質(zhì)量管理過程中，每個(gè)工序和作業(yè)都進(jìn)行記錄，建立檔案，加強(qiáng)痕跡管理工作。同時(shí)做好數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，分析結(jié)果指導(dǎo)生產(chǎn)。
五是強(qiáng)化茶葉質(zhì)量檢驗(yàn)。茶廠質(zhì)檢部擁有較完善的檢驗(yàn)設(shè)施、設(shè)備，檢驗(yàn)人員有較強(qiáng)的理論知識(shí)和實(shí)踐技能。
茶廠與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院、大理州質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)中心建立合作關(guān)系，對(duì)茶廠檢驗(yàn)人員提供培訓(xùn)和指導(dǎo)。近年來茶廠送檢和食品監(jiān)管部門抽檢的茶葉產(chǎn)品均檢驗(yàn)合格，保證加工出廠的產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、受到消費(fèi)者的青睞，為茶葉企業(yè)樹立起一道標(biāo)桿。
我廠在生產(chǎn)中積極落實(shí)食品安全主體意識(shí)，有計(jì)劃的組織安排一線員工學(xué)習(xí)食品安全、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)員工的質(zhì)量意識(shí)，同時(shí)派送中層管理人員到各級(jí)外部機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)質(zhì)量安全方面的管理知識(shí)，今年就選派了部分中層管理人員到云南省茶科所、國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心進(jìn)行了培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
同時(shí)，我廠在生產(chǎn)中主動(dòng)應(yīng)用有利于生產(chǎn)的管理體系，茶廠通過了ISO 9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化認(rèn)證，茶廠的云龍印象、云龍珍茗等九個(gè)產(chǎn)品獲得了綠色食品認(rèn)證。云龍印象、高原茗珠等產(chǎn)品獲得了國(guó)際茗茶評(píng)比銀獎(jiǎng)。“大栗樹”商標(biāo)被認(rèn)定為云南省著名商標(biāo)；茶廠茶園基地被認(rèn)定為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化茶園，大栗樹茶被認(rèn)定為云南名牌農(nóng)產(chǎn)品，2014年被認(rèn)定為云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，2016年大栗樹茶被認(rèn)定為云南名牌產(chǎn)品。
在縣委、縣政府和市場(chǎng)監(jiān)督局各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，我們嚴(yán)格按要求自己做良心產(chǎn)品，對(duì)和我們同步成長(zhǎng)的2000多戶農(nóng)戶負(fù)責(zé)，對(duì)我們廣大的消費(fèi)者負(fù)責(zé)。我們的原則就是要讓我們廣大的茶葉種植戶能有一個(gè)好的收益，為我縣的脫貧攻堅(jiān)出一份力，讓我們廣大的消費(fèi)者能喝到安全、放心的大栗樹云龍茶。
大栗樹茶
健康喝好茶，品飲大栗樹
